Äggröra på rostat bröd

Krämig äggröra på rostat surdegsbröd – en enkel och proteinrik frukost som är klar på 10 minuter.

2 portioner · Förberedelse 5 min · Tillagning 8 min

Ingredienser

• 4 st Ägg
• 20 g Smör
• 4 st Surdegsbröd
• Gräslök
• Salt
• Svartpeppar

Gör så här

1. Vispa ihop äggen med lite salt och peppar i en skål.
2. Smält smöret i en stekpanna på låg värme. Häll i äggblandningen.
3. Rör försiktigt och kontinuerligt med en slickepott tills äggen stelnar mjukt och krämigt.
4. Ta av från värmen lite innan äggen är klara – de fortsätter tillagas av restvärmen.
5. Rosta brödet. Lägg äggröran på brödet och garnera med gräslök och salt.

Frukost · Svensk · Vegetarisk