Kladdkaka
Tidlös svensk kladdkaka med seg mitt, krispig yta och djup chokladsmak. Serveras ljummen med vaniljglass eller som bäst (enligt mig) dagen efter när den har fått sätta sig i kylen och inte längre rinner.
8 portioner · Förberedelse 10 min · Tillagning 15 min
Ingredienser
- 150 g Smör
- 3 dl socker
- 3 st Ägg
- 3,5 dl Vetemjöl
- 1 dl Kakao
- 1 msk Vaniljsocker
- 1 krm Salt
- 2 Mörk choklad / Blockchoklad
- Florsocker för garnering
Gör så här
- Sätt ugnen på 200°C. Smörj en springform (22 cm) och täck botten med bakplåtspapper eller ströbröd/mannagryn/socker.
- Smält smöret, om man vill ha en djupare chokladsmak så kan man smälta ner 2-3 bitar mörk choklad eller blockchoklad.
- Vispa ihop ägg och socker lätt och blanda i smöret.
- Blanda mjöl, kakao, vaniljsocker, salt och blanda med smeten.
- Häll smeten i formen och grädda kakan i nedre delen av ugnen i 200 grader i 12-15 minuter beroende på ugn, tänk på att det kan variera mellan varmluft, el och gas.
- Ta ut och låt svalna minst 20 minuter.
Dessert · Svensk · Vegetarisk