Spaghetti Bolognese

Name: Spaghetti Bolognese
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 500 g Nötfärs; 400 g Spaghetti; 1 st Gul lök; 3 Vitlök; 2 st Morot; 400 g Krossade tomater; 2 msk Tomatpuré; 1 dl Rödvin; 2 msk Olivolja; 50 g parmesanost; 1 Köttbuljongtärning

Klassisk italiensk köttfärssås med djupa smaker av tomat och rödvin, serverad med spaghetti och riven parmesan.

4 portioner · Förberedelse 15 min · Tillagning 60 min

Ingredienser

500 g Nötfärs
400 g Spaghetti
1 st Gul lök
3 Vitlök
2 st Morot
400 g Krossade tomater
2 msk Tomatpuré
1 dl Rödvin
2 msk Olivolja
50 g parmesanost
1 Köttbuljongtärning

Gör så här

Hacka lök, vitlök och morötter fint.
Stek köttfärsen i olivolja på medelhög värme tills den fått fin färg. Krydda med salt och peppar.
Tillsätt lök, vitlök och morötter och stek ytterligare 5 minuter, rör i tomatpuren och fräs någon minut till.
Häll i tomaterna och rödvinet. Lägg i buljongtärningen och lagerbladen.
Låt sjuda på låg värme i minst 45 minuter, rör om då och då.
Koka spaghetti enligt förpackningens anvisning. Servera med sås och riven parmesan.

Middag · Italiensk